酱烧鳕鱼

一起烘焙网分享酱烧鳕鱼的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 烧主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 冷冻无头鱼1000克
• 老豆腐100克
• 香辣酱适量
• 老姜适量
• 蒜适量
• 小葱适量
• 淀粉适量
• 老抽适量

酱烧鳕鱼的做法详细步骤第1步
明太鱼解冻切块，加姜丝、生抽、盐腌制备用
锅内加少许油，葱姜蒜爆香。第2步
加入适量的香辣酱爆香，也可以根据自己口味用黄豆酱或者豆瓣酱。
放入鱼块并加入适量的高汤小火炖煮，让入适量的盐和生抽调味，一点点老抽调色。第3步
豆腐用手掰成小块放在锅边上小火慢炖大约10分钟，根据自己口味适量调味。
大火收汁准备出锅，注意不要粘锅，也不要翻得太用力，免得鱼都散了。第4步
一道便宜解馋的酱烧明太鱼就做好了，希望大家喜欢。
酱烧鳕鱼的营养分析

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