五花肉炖冬瓜

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• 家常菜谱分类
• 美味粥汤分类
• 香味 菜品口味
• 炖主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 五花肉100克
• 姜丝3片
• 小葱1根
• 冬瓜一个
• 花椒，大料，鸡精适量
• 香菜，香油，盐适量

五花肉炖冬瓜的做法详细步骤第1步
冬瓜切块，五花肉切小手指粗的块，姜丝，葱花！
锅热放油，油热放肉，葱，姜，花椒大料煸炒到有香味，肉外部焦黄，（肥油出来了大块肉就又香又不腻，油多可以盛出来点，免得汤水油腻！）加入冬瓜翻炒均匀！第2步
加水没过冬瓜，放入适量鸡精！喜欢喝汤的可以多放点水，大火烧开。用勺子划得动冬瓜就熟了。加入盐调味！
出锅，碗里点两滴香油，放入香菜。建议有条件的人家里养上一盆儿香菜。平时做汤放一两根简直不要太方便，以前每次做汤都是找不到香菜，买香菜又准会烂掉用不上。试过两次发现市场带大根的栽不活，这是买种子自己播种了五六颗，放盆当花养的！图上插花也是自己养着玩的，不是花钱买的哦~五花肉炖冬瓜的营养分析

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