炸鸡腿

一起烘焙网分享炸鸡腿的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炸主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 鸡腿600克
• 蒜25克
• 洋葱半个
• 盐1茶匙
• 牛奶适量
• 油适量
• 炸鸡粉150克
• 韩式辣酱2勺
• 番茄酱3勺
• 雪碧6勺
• 醋3勺

炸鸡腿的做法详细步骤第1步
鸡小腿用牛奶腌制30分钟，倒出牛奶
准备洋葱，大蒜，鸡蛋黄，倒入经过牛奶腌制的第2步
加入黑胡椒粉，如果有黑椒汁就更好了，没有就用胡椒粉，两勺生抽，一小勺盐搅拌，保鲜膜密封30分钟左右
韩式炸鸡的酱，韩式辣酱2勺，番茄酱3勺，雪碧6勺，红醋3勺，搅拌备用第3步
腌好的鸡腿拿出来裹上炸鸡粉，等油热有8分热下锅
第一次炸8分钟左右，中火第4步
捞出晾1分钟后再下入锅中复炸5分钟
出锅，不想吃加酱的现在就可以直接吃了，想吃酱的接着下一部第5步
锅里少许油加入蒜末
然后再加入之前准备好的酱第6步
关火倒入直接炸好的鸡腿就可以了
韩式炸鸡第7步
原味炸鸡
炸鸡腿的做法小贴士鸡腿用牛奶浸泡会使鸡腿更鲜嫩多汁
炸两次会让鸡腿更酥脆，第一次炸是让鸡腿熟，第二次就是让酥了，一定注意掌握好火候哦炸鸡腿的营养分析

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