西芹炒木耳

一起烘焙网分享西芹炒木耳的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 西芹2至3棵
• 木耳1把
• 五花肉5至6小片
• 姜1小片
• 花椒10粒左右
• 黄豆酱油适量
• 甜面酱适量
• 油适量
• 盐适量

西芹炒木耳的做法详细步骤第1步
西芹洗净，切成5公分左右长条，水滚之后放入西芹，焯水至变色捞起，冲凉口感更脆。
木耳发开撕成小块，五花肉切片，五花肉是为了增香，少许即可，如果爱吃肉可以多放，姜切丝。第2步
油入锅放花椒，油冒烟后放入五花肉和姜丝大火爆炒。
五花肉烧煸呈半透明，放入酱油炒香。第3步
酱油炒10秒左右闻到酱香味，放甜面酱，甜面酱的量我大概挤了3秒左右，太少了没味。
用勺子炒几秒钟，炒出香味。第4步
放入西芹，炒匀。
放入木耳，炒匀。第5步
放盐，起锅，全程都用大火炒。
完成！简单美味，酱香浓郁，爽口清甜！西芹炒木耳的营养分析

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