凉拌包菜

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• 家常菜谱分类
• 清爽凉菜分类
• 香味 菜品口味
• 拌主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 油适量
• 盐适量
• 蒜适量
• 辣椒适量
• 陈醋适量
• 生抽适量
• 包菜一个
• 花椒适量
• 香油少许
• 糖少许
• 鸡精少许

凉拌包菜的做法详细步骤第1步
包菜洗净切开。最好把整块的都弄散，等下焯水熟的均匀。
锅里添水，水开时放入包菜。第2步
焯水一两分钟捞出放入准备好的凉水里。凉拌嘛，一定要过凉水，可以过两遍
过凉后捞出，加入生抽，盐，鸡精，糖，把切碎的蒜放中间，不要撒开，要放一堆。第3步
另起锅放少许油，放入花椒和辣椒，小火烧至花椒变色，关火，倒入包菜浇到蒜上面。一股浓郁的蒜香味就出来了
然后就是搅拌均匀，加入少许香油和适量醋，再搅拌均匀。凉拌包菜的做法小贴士凉拌后最好放置一二十分钟再吃，让包菜充分入味，吃起来更好吃。喜欢吃辣的烧麻油时可以多放一些红辣椒。也可以菜成后放一些辣椒油，颜色也会更好看。凉拌包菜的营养分析