耙豌豆

一起烘焙网分享耙豌豆的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 干豌豆750g
• 水适量
• 小苏打1g

耙豌豆的做法详细步骤第1步
干豌豆洗净，泡水8个小时。
将豆子捞起，放进高压锅，加水，压30-40分钟，到豆子软烂。第2步
煮好后，将豆子连水一起捞起，装在事先准备好的簸箕里，簸箕里要垫上纱布，最好是两层的，太薄的会保不住豆沙，晾几个小时，干了，就好了。做汤的时候加上一些，是很美味的
里外都是这种状态就算做好了，可以吃了，多的可以分装冷冻起来，一袋装一次的份量就很方便了，750g估计可以装4-5份耙豌豆的做法小贴士1. 请忽略上面的洞洞，一心求快。把整个豆饼晾成表面这种湿度就可以了
2. 做好的豆饼分装，冷冻，要吃的时候那一份出来就好了
3. 苏打可以不放，放了只是耙的快些耙豌豆的营养分析

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