一起烘焙网分享肉薯条的做法
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炸主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 里脊肉250g
- 淀粉一勺
- 面粉一勺
- 蛋清一勺
- 胡椒粉少量
- 料酒一勺
- 白醋一小勺
- 酱油3g
- 泰国丽尔泰甜辣酱10g
肉薯条的做法详细步骤第1步
里脊肉切厚片
用刀背两面拍松第2步
切1cm宽肉条
一小勺盐一小勺醋一勺料酒撒一些胡椒粉搅匀腌制20分钟第3步
一勺面粉一勺淀粉一勺蛋清两勺水搅匀
倒入腌好的肉条中第4步
油温烧至6成热放入裹液均匀的肉条炸至金黄
油不要倒掉烧至九成热放入炸好的里脊肉条复炸第二遍炸至金黄酥脆口感即可第5步
取小碟倒10g甜辣酱即可蘸食（番茄酱、沙拉酱均可）
肉薯条的做法小贴士趁热吃才是酥脆口感肉薯条的营养分析
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