补铁补锌的白萝卜羊肉汤

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• 香味 菜品口味
• 炖主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 羊肉200克
• 白萝卜100克
• 番茄1个

补铁补锌的白萝卜羊肉汤的做法详细步骤第1步
准备食材羊肉200克，白萝卜100克，番茄1个
从羊肉上片取羊瘦肉，再切小块。第2步
羊肉冷水入锅，放入两片生姜去腥，焯至水开后去除浮沫。肉类一定要冷水下锅焯水，能更好地把杂质和血水逼出来。如果用热水下锅，杂质就会锁肉里，口感也较硬。
羊肉捞出放入冷水中清洗，再沥干水分。第3步
羊肉倒入锅中，加入足量水，大火烧开后转小火炖1小时。
拿个小刀在番茄顶部开个十字口，用开水泡10分钟，这样去皮更方便。第4步
白萝卜去皮切丁。根据宝宝的咀嚼能力，调整白萝卜的大小哦。
番茄切小块。番茄放多放少，要根据个人口味调整。第5步
番茄和白萝卜倒入锅中，继续用小火炖煮1小时。
萝卜要煮至用木勺一压就烂的状态就可以出锅啦。第6步
白萝卜羊肉汤就完成了！！
宝宝吃羊肉汤的另一种做法第7步
食材准备中筋面粉50克，小白菜2片，中午做好的羊肉汤一碗。
小白菜焯水后取出，菜梗斜切，菜叶切丝。第8步
羊肉汤倒入辅食机内，搅打成糊，取重70克。
70克羊肉糊倒入50克中筋面粉中。第9步
搅拌成粘稠不易滑落的状态。
羊肉面糊倒入裱花袋内，裱花袋底部剪一个小口。裱花袋底部的口子剪的越小，挤出来的面线就越细，反之则越粗。第10步
起锅烧水，水开后转小火，用画圈的方式挤入面糊。挤的时候，裱花嘴剪过的口子最好离水面大概20cm处挤入，然后用画圈的方式也不容易使面线起坨。
煮至面线浮起后，先倒入菜梗煮3分钟左右，再倒入菜叶丝，转中火煮5分钟。蔬菜菜梗和菜叶分开入锅煮，可以最大程度地保留营养和保证软烂。第11步
可别小看了这碗面，营养密度极高，而且易咀嚼易消化，很适合咀嚼能力还不是很好的宝宝吃。
补铁补锌的白萝卜羊肉汤的做法小贴士添加要领
● 羊肉的添加月龄是宝宝7个月以上，它的铁、锌含量比猪肉、牛肉高出许多，是非常不错的补铁补锌食材。不过，羊肉的脂肪含量较高，小月龄宝宝建议只吃精肉部分，以免消化不好。
● 羊肉和白萝卜的搭配是最常见的，今天我特地加了个番茄，更鲜更开胃，而且没膻味，宝宝都会很喜欢，强烈建议妈妈们试一试。

黄妈说
昨天辅食群里又有妈妈在自黑了，讲自己被长辈说嫌弃了，瞎倒腾浪费食材。其实我以前刚开始给孩子倒腾辅食时，也是被家人嫌弃的，相信大家或多或少都有。长辈们勤俭节约惯了，看法不同而已。我们平时啊~多做些像今天大人和宝宝都能兼顾的食谱，同一类型食材，家人和宝宝都能吃。这样的食谱做的越多，嫌弃你的声音就越来越少了。补铁补锌的白萝卜羊肉汤的营养分析

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