椰菜炒腊肉

一起烘焙网分享椰菜炒腊肉的做法

• 家常菜谱分类
• 清香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 自制腊肉50克
• 椰菜半个

椰菜炒腊肉的做法详细步骤第1步
椰菜洗干净，去心（硬），对半切开。
椰菜切丝备用。第2步
自制腊肉（详见我的“小姨妈自制广式腊肉”菜谱），切片。
在平底锅上稍微煸一下，煸炒出腊味油。第3步
腊肉肥的部分透明并稍微卷起就是时候加入椰菜丝。
拌入椰菜丝，快速拌炒。第4步
调味老抽、生抽、姜汁、糖、黄酒。
因为腊味油脂的加持，椰菜特别香。椰菜炒腊肉的营养分析

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  腊肉 1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或...
  一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。...详细介绍
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