番茄鸡蛋疙瘩汤

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• 家常菜谱分类
• 美味粥汤分类
• 酸味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 面粉150克
• 西红柿1个
• 鸡蛋2个
• 葱1段
• 料酒1/2汤匙
• 糖1茶匙
• 盐1茶匙

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法详细步骤第1步
向中筋面粉中分次倒入清水，不断搅拌直至变成小的面疙瘩
在番茄顶部切十字刀后，向碗中倒入沸水，并将番茄顶部朝下浸泡片刻。再将浸泡好的西红柿剥去外皮第2步
接着将西红柿去蒂后切块，放入碗中备用
将鸡蛋打散成蛋液，再倒入料酒搅拌均匀第3步
接着将葱花倒入热好油的锅中煸香，再倒入切好的西红柿翻炒至出汁后，向锅内倒入热水
锅内水煮至沸腾后，倒入面疙瘩搅拌，并转大火煮6分钟。等到面疙瘩汤煮好后再倒入蛋液和盐第4步
撒上葱花，就可以哧溜一口这酸甜的番茄鸡蛋疙瘩汤！
番茄鸡蛋疙瘩汤的营养分析

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