青芒酱佐牛排饭

一起烘焙网分享青芒酱佐牛排饭的做法

• 家常菜谱分类
• 精品主食分类
• 香味 菜品口味
• 煎主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 速食牛排1份
• 青芒1颗
• 柠檬半颗
• 洋葱半个
• 大蒜3瓣
• 生菜叶随意
• 牛奶200ml
• 醋汁3调羹
• 椰子油1调羹
• 黄油适量
• 调味黄油适量
• 盐适量
• 红酒3调羹
• 米饭随意

青芒酱佐牛排饭的做法详细步骤第1步
牛排常温下解冻。我这个是超市里卖的速食牛排，黑胡椒味的，所以就不用再腌制了。味道挺好，肉制也算可以。
青芒切成小块、柠檬挤汁第2步
洋葱和蒜切成碎末
青芒酱制作过程锅中放黄油，然后放洋葱和蒜爆香。待洋葱透明时倒入牛奶。大火将牛奶煮沸，放入椰子油和青芒果粒（如图）。然后关小火，待汤汁黏稠后，加适量的盐调味，加入醋汁、柠檬汁和红酒，收汁即可。ps没有醋汁可以多放半个柠檬+混合香料，椰子油可以用椰奶、椰子糖、椰丝代替。第3步
牛排煎好后，同米饭、生菜叶、青芒酱装盘。牛排上放上调味黄油，调味黄油会被牛排温度缓缓融化。
青芒酱佐牛排饭的做法小贴士我用的调味黄油是“红酒甜菜”，我自己做的，找我之前的菜谱里面有介绍～青芒酱佐牛排饭的营养分析

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