一起烘焙网分享鱼香茄子煲的做法
- 家常菜谱分类
- 鱼香味 菜品口味
- 煲主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 茄子500g
- 猪肉100g
- 马鲛咸鱼20g
- 青椒1个
- 红椒1个
- 小辣椒20g
- 生抽1汤匙
- 豆瓣酱1汤匙
- 蒜适量
- 糖适量
鱼香茄子煲的做法详细步骤第1步
准备好材料
把茄子切好第2步
然后泡水
洗干净咸鱼第3步
把切鱼切粒
用压蒜器制作蒜泥第4步
准备青椒碎、红椒碎
青椒碎、红椒碎清理干净第5步
切聪粒
切好小辣椒第6步
猪肉剁碎成末备用
热锅多下些油，下蒜蓉、肉末煸炒香第7步
倒入豆瓣酱
茄子条、盐、生抽、糖，大火翻炒至茄子软绵第8步
在砂锅底刷上一层油，倒入炒好的茄子，加入小辣椒段盖上，中火5分钟
再开锅加入青椒碎、红椒碎，关火焖5分钟，马上开吃！鱼香茄子煲的做法小贴士如果有什么不懂，可以加“大胃美食”公众号进行留言，我会第一时间回复你的鱼香茄子煲的营养分析
-
猪肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍
猪肉菜谱 炖猪肉 芸豆炖土豆 猪肉白菜炖粉条 更多做法> -
茄子 1. 保护心血管、抗坏血病茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防...
一般人群均可食用1. 可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍
茄子菜谱 茄子炒肉 土豆烧茄子 DIY五彩虎皮茄子卷 更多做法> -
青椒 1.解热、镇痛辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种辣椒的有效成分辣椒素是一种...
1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍
青椒菜谱 青椒土豆丝 油炝土豆丝 青椒炒牛肚 更多做法> -
咸鱼 咸鱼是鲜鱼加盐腌制后的产品。腌制咸鱼有干腌法，盐水法和混合法。干盐法是将盐均匀撒在鱼身上腌制的方法，适合于小鱼和少脂肪鱼类；盐水法是将...
一般人群均可食用，高血压病人、高温条件下工作人士忌食。...详细介绍
咸鱼菜谱 咸鱼茄子煲 白菜泡菜 小咸鱼焖茄子 更多做法>
