一起烘焙网分享白萝卜炖羊排的做法
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炖主要工艺
- 30-45分钟所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 羊肋排2斤
- 白萝卜1根
- 花椒适量
- 洋葱2个
- 西红柿1个
- 干辣椒2个
- 酱油适量
- 姜两片
- 黄豆酱适量
- 老抽适量
白萝卜炖羊排的做法详细步骤第1步
羊肉冷水下锅，加葱姜去腥，撇出浮沫
热火凉油炒糖色第2步
配料准备好
重起锅，热火凉油加入洋葱西红柿，以及配料翻炒，加入适量豆瓣酱及老抽第3步
高压锅加入热水，将羊排倒入，开锅后大火5分钟转小火10分钟
放气开锅后，加盐调口，加入白萝卜，开盖炖煮10到15分钟，让萝卜入味软烂第4步
来不及换个好看的盘子拍照，忍不住就开吃了，哈哈
白萝卜炖羊排的做法小贴士炖的时候加了一部分羊尾，因为尾巴比较肥，炖出来更香！
炖的时候不要加盐，等到羊肉炖好后再加，防止羊肉会发紧白萝卜炖羊排的营养分析
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