酥炸鳕鱼

一起烘焙网分享酥炸鳕鱼的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炸主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 鳕鱼4.5公斤
• 鸡蛋2个
• 面粉250克
• 盐少许
• 天妇罗炸粉250克

酥炸鳕鱼的做法详细步骤第1步
鳕鱼很大条，新鲜上岸，只能直接起肉
鱼块用盐橄榄油涂抹均匀第2步
鱼头鱼骨煎透后热水下锅翻滚鱼头汤
把面粉均匀涂抹鱼块上下正反面第3步
两只鸡蛋搅拌均匀即可，沾了面粉的鱼肉放入鸡蛋液，翻转确保全部沾满蛋液，
重复此动作确保全部鱼肉都沾满蛋液第4步
沾了蛋液的鱼肉开始拌入天妇罗炸粉，同样每块鱼肉都均匀涂抹
电炸锅烧油至滚热，放入鱼块炸2分钟即可，重复此动作直到全部鱼块炸成金黄即可第5步
拌上自己喜欢的蔬菜就可以食用了
酥炸鳕鱼的营养分析

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  面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
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