辣酒花螺

一起烘焙网分享辣酒花螺的做法

• 家常菜谱分类
• 糟香味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 花螺适量
• 香料包适量
• 清酒少许
• 花雕酒少许
• 大蒜三瓣
• 小米辣适量
• 香葱适量
• 生姜少许
• 花生油一勺
• 辣椒油一勺

辣酒花螺的做法详细步骤第1步
炒锅中放入150ml水，烧开，放入香料包、大蒜，盖上锅盖，煮15分钟
捞出炒锅中的香料，去掉汤渣，汤汁盛出待用第2步
炒锅洗净后加入花生油烧热，待油温升至五成，爆香大蒜、生姜、香葱
锅中放入小米辣翻炒片刻，加入辣椒酱，辣椒油炒匀第3步
将待用汤汁、清酒、花雕酒倒入锅中，加入盐、白砂糖和调味粉，中火煮至沸腾
放入花螺，中火煮5分钟，淋上玫瑰露酒，即可享用辣酒花螺的做法小贴士辣酒花螺口味辛辣刺激，可以在步骤4中灵活调整辣椒的放入量。辣酒花螺的营养分析

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