一起烘焙网分享豆茄焖牛筋的做法
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 焖主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 牛筋500g
- 番茄2个
- 水适量
- 冰糖3颗
- 老抽适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 豆瓣酱1大勺
- 土豆2个
- 蚝油适量
豆茄焖牛筋的做法详细步骤第1步
牛肉入冷水锅煮1分钟捞起，土豆切滚刀块。
葱蒜切好备用。番茄入开水烫一分钟后冷水淋，之后立刻去皮。第2步
热锅倒入冷油，加入切好的葱蒜，注意保持慢火，到葱蒜香味出来时加入豆瓣酱，老抽和蚝油，还有3颗冰糖。继续慢火加热，爆出香味后加入牛肉和土豆。
慢火10分钟后，加入番茄，加热过程中捣碎番茄成酱。第3步
继续5-10分钟，出锅。
豆茄焖牛筋的营养分析
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