一起烘焙网分享西兰花鱼丸的做法
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- 香味 菜品口味
- 煮主要工艺
- 10分左右所需时间
- 简单制作难度
食材明细
西兰花鱼丸的做法详细步骤第1步
食材鳕鱼100克，西兰花30克，蛋黄1个，淀粉10克
西兰花入沸水焯1分钟。第2步
鳕鱼去掉鱼刺，搅拌机中依次放入鳕鱼、西兰花、蛋黄，搅拌成泥。>>鳕鱼可以用其他鱼替代，蛋黄过敏的宝宝可以加少许水或牛奶替代。
取出后加入淀粉，顺时针搅打2分钟。第3步
的状态，舀起基本滴不下来。
将一个个丸子，放入微沸的开水锅里。第4步
比较嫩，外围有少许西兰花和鱼泥晕开来，不多。丸子浮起，再煮2分钟即可。
完成。西兰花鱼丸的营养分析
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