拔丝地瓜

一起烘焙网分享拔丝地瓜的做法

• 家常菜谱分类
• 甜味 菜品口味
• 炸主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 红薯一个
• 白糖两勺
• 油500ml(实耗不多）
• 白芝麻少许

拔丝地瓜的做法详细步骤第1步
将地瓜削皮，清洗干净，晾干，切块备用
把油倒入锅中，待油五成热调至小火第2步
加入地瓜块，炸至金黄（可以用筷子扎一下，能扎透，表明地瓜熟了，），捞出来放在过滤网上控油。
油倒出来，加入两勺白糖，特别喜欢拔丝的感觉可以加入四勺白糖，加入适量的水溶解白糖，小火熬，当大气泡变成小气泡后，加入地瓜块，快速翻滚地瓜块。（盘子提前涂油，减少粘盘，不好清洗），然后出锅。撒上芝麻。拔丝地瓜的营养分析

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