白菜粉丝猪肉馅饼

一起烘焙网分享白菜粉丝猪肉馅饼的做法

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• 精品主食分类
• 香味 菜品口味
• 煎主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 面粉适量
• 开水适量
• 酵母粉一点
• 馅料部分适量
• 猪肉馅适量
• 白菜适量
• 粉丝适量
• 胡椒粉少许
• 生抽少许
• 盐适量
• 鸡精少许
• 鸡蛋1个

白菜粉丝猪肉馅饼的做法详细步骤第1步
酵母粉放碗里，加热水搅拌均匀。
水可以多加，看你面粉多少。第2步
面粉放大碗里。
分次加入酵母水，一点点拌开。第3步
揉成合适的面团。太硬加水，太软加面粉，做到碗干手干面不粘。
盖保鲜膜醒发，时间看情况，夏天发面快，要赶快做、防坏！冬天醒一夜。第4步
粉丝加热水泡软。
用刀切粒，不用很细。第5步
把白菜洗净剁碎，加点盐腌1分钟，捏去少许水分。
白菜粉丝放碗里。第6步
加肉馅，1个鸡蛋。
加盐、生抽、胡椒粉、鸡精。第7步
拌均。
面团像面包一样，表面蜂窝状，涨大了，就醒发好了。第8步
案板撒点面粉，把面团揉均匀。
搓成粗长条。第9步
用刀分切成合适的大块，因为做饼，不能太小了。
像包饺子一样擀面皮，中间厚边上薄，第10步
放馅料。
跟包子一样抽褶包，如果怕太厚的话，可以不抽褶，把面皮收口后，揪掉多出来的，(像烧卖一样收口)稍微搓下圆，第11步
把收口处倒过来，用手轻轻压成饼。
一定多放面粉，防粘连。第12步
平底锅加热烧干。
加点油。第13步
摆好，中小火慢煎。
一面煎黄后换另一面煎。加点水盖上锅盖，闷一会儿，分次加水，多闷几次，熟了即可。第14步
完成(^_^)Y
白菜粉丝猪肉馅饼的做法小贴士我因为示范，所以面粉放的少，馅料挑你喜欢的加，尽量别咸，肉馅不容易熟，要多闷几次，
最好不抽褶包，成品很厚的，
变成吃面皮了o>_白菜粉丝猪肉馅饼的营养分析

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