草莓奶油蛋糕 七夕表白神器_美厨邦烘焙食谱

“我是一个草莓控，家里不能买草莓，只要买了，非要吃得撑得不行才会罢手。我也会用草莓做各种的美食，尤其是一些女生们都比较喜欢的蛋糕或者是甜品等。今天就和朋友们探讨一下烤箱做草莓奶油蛋糕的家庭做法，这款草莓控不能错过的蛋糕，朋友们来看看它的具体操作步骤吧！”食材清单

• 低筋面粉90克
• 细砂糖100克
• 鸡蛋5个
• 牛奶50毫升
• 草莓适量

• 植物油15毫升
• 淡奶油50克
• 鲜花适量
• 柠檬少许

1、要选择大小均匀的草莓，把它们处理干净，切得尽量薄厚一致。2、淡奶油一定要打得细腻丝滑，这样做出来的蛋糕才美味。

• 1把做戚风蛋糕坯的料备齐，然后将5个鸡蛋打到一个无油无水的容器中，要蛋清和蛋黄分开。

• 2把蛋清打发。注意要分三次倒入糖，直打到有大泡沫产生，打蛋器的头上可以有一个小三角即可。

• 3在5个蛋黄中放入适量的糖，再加入少许的植物油和牛奶。把它们搅拌均匀，出现图上这样的小气泡即可。

• 4将低粉筛入蛋黄糊中，再搅拌均匀。然后挤上十几滴柠檬汁到面糊中，把它们搅拌到非常细腻没有任何颗粒为止。

• 5先用三分之一的蛋白霜与蛋黄糊充分搅拌，一定要把它们搅拌均匀才行。【做饭网】

• 6然后把搅拌均匀的蛋黄面糊都倒回到蛋白霜中，将它们搅拌均匀，如图上这们细腻丝滑才行。

• 7把准备好的模具刷好油，然后把搅拌均匀的面糊倒在模具中，注意要轻微得把气泡震出来。

• 8将模具放到预热好的烤箱中，把它放在中下层，用150度的温度烤处半个来小时。然后出炉之后倒扣在

• 9把准备好的淡奶油打发，在淡奶油中放入细砂糖，注意要分三次加入，边倒边的发，直打打蛋器中有倒挂的小三角即可。

• 10把烤好的蛋糕脱模，然后在上面抹上奶油，将蛋糕的四周都抹上奶油。然后在蛋糕的四周贴上切好的草莓片。

• 11在蛋糕的上面也摆放上一些草莓以及准备好的花，漂亮美味的草莓奶油蛋糕就做好了。

奶油适合营养不良、低血糖综合征的朋友食用，要注意产妇或者是一些特殊人群尽量少食用。