海绵蛋糕卷 松松软软味道赞_美厨邦烘焙食谱

“海绵蛋糕卷口感松软味道香甜非常好吃，它通过特殊的手法做出来的口感很细腻，是一款让人无法拒绝的美味。加入了橙汁和提子的蛋糕卷，吃上一口有淡淡的香橙味和酸酸甜甜的提子味，食材都很简单做出的味道真的非常棒。今天介绍的是这款提子海绵蛋糕卷正如名字真的如海绵版松软，自己动手制作出来的吃到口中就会觉得是在享受生活，那么听了我这么多的介绍，接下来就跟着我一起来学一学海绵蛋糕卷的做法吧！”食材清单

• 低筋面粉100克
• 鸡蛋5个
• 提子干50克
• 橙汁100毫升

• 白砂糖95克
• 玉米油75毫升
• 柠檬汁少许

1、蛋白一定要打发至举起打蛋器头不会滑落的湿性发泡即可，不然过硬的话蛋糕卷起来会开裂。2、【做饭网】搅拌蛋白和蛋黄糊时一定要采用翻拌的方式，这样不容易消泡。

• 1提子干放入水中浸泡一会儿，捞出控干水分，放一旁备用。

• 2碗中加入橙汁和玉米油用打蛋器搅拌均匀，使其完全融合在一起。

• 3面粉过筛放入橙汁和油的混合物中，搅拌至没有面粉颗粒，加入蛋黄搅拌至顺滑完全混合，制作出蛋黄糊。

• 4蛋白中放入白糖少许柠檬汁，用电动打蛋器将其打发至举起打蛋器的头蛋白不会滑落为止。

• 5在搅拌好的蛋黄糊中分两次加入打发的蛋白，采用翻版的手法搅拌蛋白和蛋黄，搅拌好后放入泡发的提子干，制作成蛋糕糊。

• 6烤盘铺上一层吸油纸，倒入蛋糕糊然后轻轻的震出气泡，放入烤箱中层开上下火160度烤制三十分钟。

• 7烤好的蛋糕取出晾凉抹上喜欢吃的果酱，将蛋糕卷起来。

• 8将卷好的蛋糕用刀切成小段，一款松软又香甜的海绵蛋糕卷制作完成，是不是很简单，赶紧来动手试试吧！

海绵蛋糕卷的口味有很多种，我就来介绍几款最受欢迎的口味做法，《蔓越莓蛋糕卷》、《卡仕达酱蛋糕卷》、《葱香肉松蛋糕卷》等，做法非常简单又好吃，快来动手试试吧！