1岁宝宝蒸小蛋糕 口感松软健康营养_美厨邦烘焙

“1岁的宝宝开始长牙牙了，宝妈们可以在家里制作一下小蛋糕来让宝宝来磨磨牙，那个时候宝宝喜欢把什么东西都往嘴里放，就怕东西脏脏的，不如让宝宝吃这一些东西，美味又干净，宝宝一旦吃上就爱不释手，下面就跟大家一起烘焙网分享一下怎么做简单又健康的蒸小蛋糕，很是香甜可口。”食材清单

• 鸡蛋3个
• 低筋面粉60克

• 白砂糖150克

1.蒸蛋糕如家里没有烤箱或微波炉，我们用蒸锅也可以。2.蒸完蛋糕拿出下敲上下左右敲一下，让蛋糕模敲下来。3.打发蛋黄和蛋清的糖要分次放，不要一次性放进去。4.小宝宝的喉咙发育还不是很全面，妈妈喂的时候撕下跟你指甲那么的一点给宝宝吃。

• 1准备两个碗，把鸡蛋打在分蛋器里，蛋白放在1号碗，蛋黄放在2号碗里备用。

• 2蛋黄碗里放入1勺白砂糖，用打蛋器搅拌，以此类推一直打到发白，打蛋器上黏住一样就可以了。

• 3蛋白也分3次加入白砂糖，用打蛋器进行搅拌，一直打到顺滑就可以了。

• 4将打好的蛋黄倒入蛋白里，用蛋糕铲进行搅拌均匀，再放入过筛好的低筋面粉，拌匀。倒入模具当中铺均匀了，轻轻把模具左右震荡2下把蛋糕里的气泡震出来，放入烤箱预热，中层上下火200度，烤30分钟。

• 5用绵手套把做好的蒸小蛋糕取出来，切成小宝宝可以吃的块状来。

宝宝蒸小蛋糕的营养非常丰富，糖尿病的人不要食用。