四季豆炒肉 炒出来的健康美味_美厨邦家常菜

“四季豆炒肉是一道非常简单的菜肴，生活中许多人喜欢吃这道菜，是一道很好的下饭菜。四季豆炒肉的做法也简单，简单的炒几下就可以做好。用时短，也无需太复杂的工艺，真得炒出来的健康美味，朋友们想不想学习呢，请看下面的炒制过程吧，相信您也可以掌握这道菜肴的技巧。”食材清单

• 四季豆350克
• 猪肉150克
• 大蒜适量

• 盐10克
• 酱油适量
• 油10毫升

1、炒制四季豆一定要知道，一定要炒熟，如果不熟会有毒，可以加少许的水，焖一下。2、四季豆也可以先下锅过一油，这样炒出来更香。3、可以用蒸鱼豉油炒，这样炒出来的四季豆更新鲜。4、肉丝或者是肉片下锅前可以裹一下水淀粉。

• 1想要做出营养美味的四季豆炒肉，要选购新鲜的食材，新鲜的四季豆角清洗干净，猪肉要选择肥瘦相间的五花肉。

• 2接下来就要把四季豆切丝，这一步要考验刀功，如果厨艺不精，就要不均匀，这样炒起来成熟度不好掌握。

• 3也把要猪肉洗净，切条，这个随你喜欢，想切丝或者薄片都是可以的，把蒜拍碎备用。

• 4锅里烧好油，蒜和油一起放到锅中煸炒，翻炒要快速，在炒得过程中放入适量的盐、酱油调味，然后再把豆角丝倒入锅中炒，稍加少许的盐，炒上一会，加上少许的水。

• 5瞧，美味的四季豆炒肉出锅了。

四季豆的营养价值非常高，有降低胆固醇的功效，含有微量元素钾和镁，对于心脏有很好的保护作用，能稳定血压，减轻心脏负担。【做饭网】