茶叶蛋就要这样做才美味_美厨邦家常菜

“鸡蛋中含有丰富的蛋白质，是对人体非常重要的一种食材，它的做法也是非常多。茶叶蛋就是一种做法，不常做，所以可能许多朋友并不了解它的制作过程。想要学习了解一下，茶叶蛋就要这样做才美味，以下是茶叶蛋的制作方法的详细步骤，大家可以照着做做。”食材清单

• 鸡蛋800克
• 红茶15克
• 八角6克
• 桂皮4克

• 白糖6克
• 盐6克
• 鲜酱油100克

1、第一次煮完鸡蛋后，要捞出来放到凉水中泡一会儿，这样鸡蛋好去皮。2、煮制的时候，盐的量要根据自己的口味放置。

• 1做五香茶叶蛋，要把所需的料都备起，然后就是要把鸡蛋清洗干净；开火坐上锅，在锅中放入适量的冷水，把鸡蛋放入开火煮。

• 2开始盖上锅盖用大火把锅烧开，锅开之后改小火煮上3分钟，鸡蛋煮熟后把它们捞出来泡到冷水中，然后沥干放置一边。

• 3再下来就是把鸡蛋放到的一个锅中，加入清水，注意水得量要没过鸡蛋，然后把所有的调料都放入，盖上锅盖用大火煮开。

• 4接下来把所有的鸡蛋都轻轻的磕一下，这样鸡蛋就有些许的裂缝，然后把鸡蛋放回锅中。接着开火煮上近一个小时后就可以熄火了。

• 5接下来就浸泡的时间要长一些，大概一个晚上的时间就可以入味了。吃多少捞多少就可以了，其余就泡着，这样再吃的时候会更入味。

做茶叶蛋要用到红茶，它有提神，增强记忆力的功效，还有消除疲劳的作用。使用鸡蛋制作的美味菜肴还有非常多，《猪肉鸡蛋卷》、《西葫芦鸡蛋饼》、《花蛤蒸鸡蛋汤》、《西红柿鸡汤面》等。【做饭网】