巧克力酱 浓郁美味可口_美厨邦烘焙食谱

“巧克力酱浓郁可口美味，孩子大人都爱吃，在外面买的总会觉的不放心，孩子这么爱吃，为何不自己尝试在家自己动手做呢？在家也可以自己做，原料方便易购，做法简单好学，仅需几部就可以做出美味可口的巧克力酱，在配上吐司面包，可真是营养美味的早餐。”食材清单

• 牛奶300毫升
• 奶油150克
• 黑巧克力80克

• 细砂糖60克

水和小苏打用于榛子去皮。水不要太多，小火慢慢熬制，制作过程大约需要半小时，要有耐心【做饭网】。

• 1去超市选购所需用品，奶粉、淡奶油、黑巧克力。拿一个玻璃杯，放入5勺奶粉，加入适量热水，冲一杯牛奶(我喜欢自己冲的牛奶，也可以买现成的牛奶来用)。

• 2把冲泡好的牛奶放入小奶锅中，加入细砂糖，慢慢搅拌均匀成甜牛奶。然后找出量杯，用量杯称量好奶油（150g），放到一旁待用。

• 3打开电磁炉，把搅拌均匀的甜牛奶放到上面加热。等牛奶开始冒热气时，往里面加入刚称量好的奶油，一点一点的加入，直到熬成奶糊。

• 4找一个锅加水放到电磁炉上加热后，把黑巧克力放到另一个干净的碗里，隔水将黑巧克力融化（用小木勺朝一个方向搅拌，让融化的黑巧克力更加细腻）。

• 5黑巧克力全部融化后，加入上面做好的奶糊，（奶糊不要一次性全部加进去，要缓慢的加进去），期间快速搅拌(要朝着一个方向搅拌)。这样做成的巧克力酱细腻丝滑，口感很棒。

巧克力酱是一款美味甜品，它可以用来做很多甜点，例如《杏仁巧克力酱饼干》、《巧克力酱曲奇》、《椰蓉巧克力酱牛轧糖》、《香蕉巧克力奶昔》等等。