香港葡式蛋挞 美味营养在家做_美厨邦烘焙食谱

“香港葡式蛋挞是蛋挞的一种，是一种小型的奶油酥皮馅饼，入口松软香酥，极受人们欢迎。这种葡式蛋挞自己在家也可以做，美味营养在家做，做葡式蛋挞可以买现成的蛋挞皮，这样更加方便，用了不多长时间就可以做好。想要了解的朋友，赶紧看过来吧，简单的几步就可以做出美味营养的香港葡式蛋挞。”食材清单

• 低筋面粉15克
• 冷冻蛋挞皮14个
• 鸡蛋黄3个
• 牛奶110毫升

• 绵白糖18克
• 炼乳10克
• 淡奶油100克

1、因为每种型号的烤箱是不同的，所以说烤葡式蛋挞需要的温度和时间，要根据自己的烤箱要调整。2、开始搞不懂自己的烤箱，可以中途打开看一下，及时调整温度，以免把蛋挞烤糊。3、搅拌蛋液的时候要快速的搅拌，可以使用打蛋器，更省力一些。

• 1准备好做葡式蛋挞的原料，并把淡奶油、牛奶、绵白糖以及炼奶都倒在一个大碗中，把它们搅拌均匀。

• 2再分几次把低筋面粉筛入碗中，并把它们充分搅拌，看到没有颗粒状的状态即可，制成奶液。

• 3把准备好的3个蛋黄都放到一个干净无油的碗中，把它们打散，快速搅拌成蛋黄液。

• 4然后把搅拌均匀的蛋黄液倒入拌好的奶液中，再把两种液体充分搅拌均匀【做饭网】。

• 5把拌匀的液体过一下筛子，把没有拌均匀的小颗粒都筛出来，这样制作出的蛋挞口感会更好。

• 6然后把蛋挞液均匀地倒在挞皮里，然后放到烤箱中预热220度，这样烤上大概20多分钟。

• 7时间到，从烤箱中取出烤好的葡式蛋挞，扑鼻的香气，感觉棒棒的！整个过程也不到1个小时，香港葡式蛋挞很简单！

香港葡式蛋挞是非常美味的一款蛋挞，它是一种澳门小吃，入吃酥软，有丰富的蛋白质和糖分，吸引了众多美食爱好者。