油炸面粉裹花生米 懒人的不二之选_美厨邦家常菜

“花生米大家都吃过，吃起来比较的脆、香，最为下酒菜就最好的选择，我今天要讲的是油炸面粉裹花生米，不仅有脆和香的口感，还增加了酥和甜的味道，让花生米好吃到爆，好吃到停不了口。即使多了口味，做法还是很简单，对于初学者来说是一道进入厨艺界最好的上手菜，轻轻松松就能搞定，也是懒人的不二之选的食物。那么现在就让小编告诉你油炸面粉裹花生米的做法。”食材清单

• 花生米400克
• 小麦面粉400克

• 鸡蛋2个
• 白糖少许
• 盐少许
• 味精少许
• 生抽少许
• 红尖椒1个

1.炸花生的花生油要冷油，而且不停翻动。2.花生的水要沥干净。

• 1先把超市买来的花生放到盆中，用水洗干净，把花生的水分晾干。

• 2准备一个碗，碗中放入鸡蛋、白糖、盐、味精、生抽等。

• 3把红尖椒洗净，用菜刀切成红尖椒丁。放到鸡蛋汁碗中。将花生也放到这个碗中，用饭勺搅拌均匀。

• 4把面粉倒入这个碗中，用饭勺按顺时针搅动，把花生和面粉融合在一起，使这个花生全都裹上面粉，大概搅个10分钟，中途用手看一下是不是花生都裹上了面粉。

• 5锅中加入花生油，油要末过花生，将花生倒入锅中，转入小火，用漏勺不停搅拌，是每个花生都能炸到，炸个2分钟不到，在转大火，炸个30秒，等油炸面粉裹花生米变成了金黄色就可以出锅即可。

油炸面粉裹花生米的营养含量非常高，花生也可被当作一味yao，里面含有很多的维生素，花生可以延缓人的衰老，还可以预防癌症的疾病。