五香乡巴佬鸡蛋 追忆小时候味道_美厨邦家常菜

“五香乡巴佬蛋是小时候零食最美好的一个回忆，那时候价钱也贵，买不起吃，就看着别人吃，自己眼巴巴的望着也好想吃，求妈妈也去买了一个，买到之后迫不及待的就撕开吃了起来，一口咬下去蛋中夹杂了一股咸咸的味包含在蛋里，真的太好吃了，永远也忘记不了这个味道，接来下小编就为大家介绍日常小零嘴零食五香乡巴佬蛋，追忆小时候味道。”食材清单

• 鸡蛋10个

• 小葱少许
• 姜少许
• 八角少许
• 酱油适量
• 凉水适量

1.煮熟的蛋上用菜刀划上一刀，让酱汁可以浸入到煮中。2.鸡蛋最好选择土鸡蛋。3.鸡蛋可以放到冰箱里冷藏，拿出来就更美味了。

• 1买来的鸡蛋先洗干净，锅中放入冷水，把鸡蛋放入进去，在往锅中加点盐，把鸡蛋煮熟。鸡蛋在锅中煮个10分钟，用勺子盛出到冷水中，让鸡蛋冷却下来。

• 2放凉的鸡蛋把壳剥掉，剥好的鸡蛋放入碗中。用菜刀在剥好的每个鸡蛋上划上一刀。

• 3锅中把划好的鸡蛋放入锅中，倒入酱油，酱油沫过鸡蛋，用锅铲把蛋沾满酱油。

• 4再依次往锅中放入八角、葱、橘子皮、姜，用锅铲搅拌均匀，这样酱油可以腌制进去。

• 5再往锅中倒入凉水，盖上锅盖，煮个10分钟，等把酱汁收干了出锅即可，将五香乡巴佬鸡蛋盛出来放入碗中。

五香乡巴佬鸡蛋营养非常好，含有丰富的蛋白质，如每天早上吃上一个鸡蛋，就可以增加人的饱食感和抵抗力，对人的心脏也特别好，也可以保护人的其他器官。