香浓诱惑 草莓提拉米苏蛋糕_美厨邦烘焙食谱

“草莓提拉米苏蛋糕香浓味美，许多女孩子们都喜欢吃，说起蛋糕我总觉得它似乎有一种神奇的魔力，它总能吸引你的注意力，不论是什么类型的蛋糕，我是来者不拒的，尤其是这一款草莓提拉米苏蛋糕，它里面有许多饱满的草莓配上特殊的提拉米苏糊，只需简单的放入冰箱冷藏就可以制作出来，话不多说，喜欢的朋友们赶紧跟着我一起来做一做草莓提拉米苏蛋糕吧！”食材清单

• 巧克力蛋糕片1块
• 马斯卡彭芝士200克
• 吉利丁片适量
• 鲜奶油200克
• 草莓8个
• 朗姆酒5毫升
• 鸡蛋黄1个

• 白糖50克
• 可可粉适量

1、模具中加入提拉米苏糊后，用手捏住模具边缘轻轻的震一下，这样可以是蛋糕的表面看上去更加光滑。2、冰箱中取出草莓提拉米苏蛋糕，用吹风机在模具边缘吹一下，这样脱模可以保持它的完整性。

• 1吉利丁片放入冷水泡软，之后把冷水倒掉放入锅中隔水融化成吉利丁液体。

• 2白糖放入锅中加入适量的水进行熬煮成液体冷却一下，鸡蛋黄用打蛋器打至有些发白，加入一点点糖水，继续打发，糖水一定要慢慢加。

• 3蛋黄打发成奶油状时加入吉利丁液，搅打均匀放一旁备用。

• 4马斯卡彭芝士用打蛋器稍微搅打一下，使其稍微有些松散即可。

• 5先将一半蛋黄糊放入马斯卡彭芝士中，用刮刀翻拌均匀，使其看不到任何芝士颗粒，然后将翻拌好的芝士糊倒回蛋黄糊中翻拌均匀。

• 6淡奶油用打蛋器打发，打发至打蛋器在搅打过程中有些吃力就差不多可以了。

• 7将搅拌好的芝士糊和淡奶油放在一起，搅拌均匀。

• 8模具底部铺上吸油纸，把巧克力蛋糕片放入底部，蛋糕片上均匀的倒入朗姆酒，草莓对半切均匀的有序的贴着模具边缘摆好。

• 9把提拉米苏糊倒入模具，直到倒满整个模具，然后手捏着两边轻轻的震一下，使表面变得光滑一些，放入冰箱冷藏一夜。

• 10把蛋糕从冰箱取出，吹风机沿着边缘吹一下顺利脱模，然后在蛋糕表面筛上一层可可粉，加入草莓做点缀，一款香浓美味的提拉米苏蛋糕制作完成。

喜欢吃提拉米苏蛋糕的朋友们有福了，提拉米苏的做法有很多，《抹茶提拉米苏蛋糕》、《巧克力提拉米苏蛋糕》、《榴莲提拉米苏蛋糕》等，做法都很简单，赶紧来动手试试吧！