糖醋荷包蛋 嫩滑香脆人人爱_美厨邦家常菜

“糖醋鸡蛋的做法_怎么做嫩滑香脆，鸡蛋非常有营养，它的做法也很多，可以炒着吃，煎着吃，蒸着吃，也可以炸着吃。其中荷包蛋是我比较喜欢的一道菜品，尤其爱吃糖醋味的，酸酸甜甜，特别可口，尤其是你不想吃饭的时候，来一个，很开胃。今天和大家一起烘焙网分享一下它的做法，关键是是鸡蛋里面口感嫩滑，外面吃着香脆，听起来麻烦其实做起来特别简单好上手，新手也可以很快学会哦。”食材清单

• 鸡蛋2个

• 白糖10克
• 酱油5毫升
• 醋10毫升

1、打鸡蛋的时候一定要小心，小心手被锅里溅出来的热油烫伤。2、煎鸡蛋千万不要太长时间，这样煎出来的鸡蛋容易老，既影响口感又流失了更多的营养。3、用大火煎鸡蛋，在鸡蛋白成型变色后赶紧翻篇，这样煎出来的鸡蛋很香脆。

• 1准备两个鸡蛋，查看一下鸡蛋外壳是否完好。

• 2在锅底放一些油，不要放太多，要不味道容易腻。

• 3等油热了以后，将鸡蛋打入锅中。

• 4慢慢等待鸡蛋成型。

• 5等鸡蛋一面煎好后，翻个面，继续煎另一面

• 6将鸡蛋都煎好后，把锅刷干净，在锅里放入糖、酱油、醋，开火，煮开，熬汁。

• 7将煎好的荷包蛋放入锅中。

• 8荷包蛋一面完全蘸取糖醋汁后，翻面，使另一面也完全蘸取。

• 9做好糖醋荷包蛋后，从锅里取出来，摆盘。

鸡蛋的做法很多，菜品也很多。例如《虾仁炒蛋》、《煎饼果子》、《木须肉》、《鸡蛋羹》等等。