松软浓香的美式新奥尔良鸡肉披萨_美厨邦烘焙食

“新奥尔良鸡肉披萨是一道非常美味可口的餐品，可以在任何时候享用，披萨松软浓香可口，鸡肉鲜嫩入味，两者一同享用好吃至极，利用的奶酪和酱汁有一股意大利风味，去必胜客必点的食物。接下来让我们一起看一看新奥尔良鸡肉披萨的做法。”食材清单

• 高筋面粉250克
• 牛奶100毫升
• 鸡肉200克
• 青辣椒1根
• 红辣椒1根
• 酵母3克
• 奶酪100克

• 新奥尔良烤肉料1个
• 酱油少许
• 盐适量
• 披萨酱适量
• 鸡蛋液适量

1、需要在事前在披萨盘上涂抹一层薄薄的食用油，避免面饼粘在上面。2、鸡蛋液需要提前放入碗里搅拌均匀，这个可以放可以不放。

• 1把鸡肉用清水洗净沥干水分，用刀切成丁放入碗里，添加酱油和新奥尔良烤肉料用手抓均匀进行腌制，大约20分钟以上即可。

• 2把青辣椒和红辣椒用清水洗净，用刀切成丁，大约0.80.8毫米大小即可留着备用。

• 3在大盆里倒入热牛奶和酵母粉，用汤勺搅拌均匀，然后倒入面粉不停的搅拌，等到盆里混合均匀。

• 4然后用手不停地揉，等到变成表面光滑的面团，在盆口盖上保鲜膜进行发酵（需要封闭），直到面团的体积比原来的大两倍左右即可。

• 5利用面团发酵的时间在锅里放入黄油，转到中火将其烧热融化，然后放入腌制好的鸡肉进行炒制，等到鸡肉表面呈现金黄色即可盛入盘中留着备用。

• 6把发酵好的面团取出来用擀面杖擀成面饼放入披萨盘，在表面中央用牙签炸一些小孔。

• 7然后均匀的涂抹一层薄薄的披萨酱，在第一层撒点那苏里拉奶酪、青辣椒、红辣椒和鸡肉丁。

• 8在第二层撒上马苏里拉奶酪，在面饼外面一圈涂上鸡蛋液，把烤箱转到200度进行预热，大约5分钟。

• 9然后送入烤箱进行烤制，直到面饼外围呈现金黄色即可，大约20分钟，将其取出来即可食用。

新奥尔良鸡肉披萨具有强身健体、抵抗癌症等功效。