营养早餐之美味海鲜披萨_美厨邦烘焙食谱
菜谱大全 2022-07-03 11:32www.yiqihongbei.com烧烤食材
“海鲜披萨是一道十分有营养的披萨,而且味道更加的鲜香美味,让人回味无穷,爱不释手,在这道披萨里可以随便更换蔬菜和海鲜都会有不同的口感,都非常的美味,特别是小孩子的喜爱。接下来让我们一起看一看海鲜披萨的做法。”食材清单
- 高筋面粉140克
- 低筋面粉60克
- 奶油芝士适量
- 酵母菌2克
- 虾仁12克
- 蟹棒1根
- 青椒1根
- 红椒1根
- 培根1根
- 盐1克
- 橄榄油15克
- 披萨酱适量
1、马苏里拉芝士可以到剁碎,也可以用削皮器削成丝,送入烤箱还是会融化的。2、培根、蟹棒、青椒、红椒、虾仁最好能事前放入烤箱里进行烘烤,直到半熟并且脱去水分即可。
海鲜披萨的做法步骤1在大盆里放入面粉、糖、盐、酵母、温水,用筷子将其搅拌成絮状,然后用手进行揉搓,揉制期间倒入橄榄油让面粉充分的吸收,直到揉成表面光滑的面团,大约20分钟。
2然后在盆口处贴一张保鲜膜让面团进行发酵,大约半个小时(你也可以放入烤箱进行快速发酵),发酵好的面团会比原来的大两倍左右。
3然后取出面团用擀面杖擀成面饼,表面外围厚度大约1.2厘米,中央薄一点,然后用叉子在面饼中央表面戳满小孔。
4把马苏里拉芝士用刀剁碎,在披萨表面用刷子刷上一层披萨酱,铺上一层芝士、培根,再铺上一层芝士,放入青椒、红椒、虾仁、蟹棒,再铺上一层芝士即可。
5把烤箱转到200摄氏度进行预热,大约5分钟把披萨送入烤箱中层进行烤制,大约20分钟,端出来撒点芝士在送入烤箱烤制,大约5分钟即可出炉食用。
海鲜披萨具有降低胆固醇、保护视力、增强体质等功效。