香咸肉嫩黑椒牛柳披萨的新颖做法_美厨邦烘焙食

“今天小编一起烘焙网分享的是一道咸香适中，老少皆宜的菜品黑椒牛柳披萨。俗话说民以食为天。在小编心里，披萨是家庭聚会、朋友相聚时刻必不可少的一道餐点，而今天小编教给大家的这道黑椒牛柳披萨更是深得人心！现在就跟随小编的步伐来一探究竟吧！”食材清单

• 牛柳100克
• 酵母23克
• 高筋面粉100克
• 西红柿1个
• 蘑菇1个
• 脱脂牛奶适量
• 奶酪100克
• 玉米粒适量

• 盐1克
• 糖1克
• 黄油15克
• 黑胡椒适量

盐和糖的量都可以根据个人口味来调节。披萨上可以根据个人喜好添加很多不一样的东西，例如彩椒等，是一道可以随意DIY的菜品哦！

• 1将面粉，玉米油，糖，盐、牛奶混合，酵母加入温水，视情况加入面粉中，充分和面后，盖保鲜膜，常温发酵一小时，面团发成两倍大小即可。取出面团，继续和面，挤出面团中的气泡。

• 2将盐、糖、料酒倒入碗中，调和均匀，再倒入牛柳中，搅拌，使牛柳与酱料充分融合，腌制备用

• 3将蘑菇切好，锅中放入少量的油，当炒锅4成热时，放入蘑菇，再加入少量的盐，直至蘑菇变软盛出。

• 4炒锅继续放油，锅中6成热时放入牛柳，待牛柳变色，撒入适量黑胡椒粉，搅拌均匀，盛出备用，切记汤汁不要！

• 5将发酵好的面团平均分成两份。取其中一份擀成和烤盘同样大小的面片，在面团上涂上一层油、披萨酱，放入烤盘，用叉子在面团上叉几个小孔，以防烤时鼓起。然后根据喜好添加玉米粒、蘑菇、奶酪、切好的西红柿等。

• 6将烤盘放入已经预热的烤箱，烤制20分钟，出炉后即可食用。快来和你的亲朋好友共同品尝这道美味吧！

披萨中的各种馅料，比如彩椒、玉米粒、虾等，富含维生素C和钙质，而脱脂牛奶和奶酪的结合大大降低了胆固醇，是一道老少皆宜的小吃哦！