鲜辣椒牛肉酱 随自己口味轻松制作_美厨邦家常菜

“鲜辣椒牛肉酱是一款不错的调味酱，红红的辣椒配上牛肉的鲜美，加入各种酱料做出来的鲜辣椒牛肉酱充满了酱香，平常吃面、炒饭、拌饭和凉拌菜的时候，加上这么一款牛肉酱味道就会更加棒，自己制作可以随自己的口味来放辣椒，喜欢吃辣椒的多放些，不喜欢吃辣椒的少放些或者不放，是不是摆脱了在超市买不到适合自己口味酱料的烦恼呢？那接下来就跟着我来学一学这个鲜辣椒牛肉酱的做法吧！”食材清单

• 牛肉250克
• 洋葱1个
• 鲜辣椒4个

• 生姜1克
• 辣酱10克
• 黄豆酱5克
• 番茄酱3克
• 白糖10克
• 生抽适量
• 料酒适量

这个鲜辣椒牛肉酱是自己制作的没有任何添加剂，所以密封的罐子一定要进行消毒处理，不食用时候放入冰箱中保鲜。

• 1牛肉洗干净切成小粒状加入姜片，放入平底锅中把水分炒出来。

• 2锅中加入少许油，油温至八成热，放入洋葱、辣酱和黄豆酱爆炒出香味。

• 3炒出香味后，加入生抽、料酒和白糖翻炒均匀。

• 4加入水没过牛肉粒，大火煮开后转为小火炖煮。

• 5水分快没有的时候改为大火收汁，撒上芝麻翻拌均匀。

• 6在混合好芝麻的牛肉酱中加入鲜辣椒翻拌均匀。

• 7将炒好的鲜辣椒牛肉酱放入一个密封的罐子中保存，轻轻松松就制作好了这款鲜香有味道的鲜辣椒牛肉酱。

平常喜欢购买一些不同类型牛肉酱的朋友们，现在有个好消息要告诉大家，我要介绍几个不同的牛肉酱种类的做法，《豆豉牛肉酱》、《香菇牛肉酱》、《八宝牛肉酱》等，做法万变不离其宗都很简单，赶紧来动手试试吧！