草莓巧克力蛋糕 美味诱人情人节必备_美厨邦烘焙

“草莓巧克力蛋糕是一道非常丰盛的点心之一，通常用作于在情人节请人吃饭的时候，凭它精致的外观非常引女孩子们的喜爱，吃起来美味诱人、松软可口令人印象深刻，在精神上和口感上都能打动女生。接下来让我们一起看一看草莓巧克力蛋糕的做法。”食材清单

• 面粉130克
• 酸奶160毫升
• 可可粉23克
• 泡打粉7.5克
• 小苏打2.5克
• 巧克力100克
• 蓝莓适量
• 草莓适量
• 奶油180克

• 糖50克
• 盐0.75克
• 黄油57克
• 糖粉15克

1、可以放一棵薄荷叶用来装饰，让外观更精致。2、蛋糕的模具可以随意选择，一般都有星形、椭圆形、三角形，这样主要是做出来提高美观度。

• 1把烤箱架放入烤箱中层，转到180摄氏度进行预热。把面粉、糖、可可粉、泡打粉、小苏打和盐放入碗里用硅胶刀搅拌均匀，再添加黄油一边搅拌一边使黄油融化。

• 2在碗里放入巧克力块、酸奶继续搅拌直到它们融化，使碗里的食材全部混合均匀即可。

• 3在桌上撒上面粉，然后把巧克力泥放在桌上，在手上沾点面粉肉巧克力泥，使它变成2.5厘米高的方形，然后用圆形蛋糕模具将其切下来做成巧克力蛋糕。

• 4在烤盘上放一张烤盘纸铺平，然后把做好的巧克力蛋糕放入烤盘纸上，平整摆放不要黏在一起，送入烤箱里烤制，大约15-20分钟（牙签插入中心出来没有面糊就可以了）。

• 5然后把烤盘端出来，让巧克力蛋糕冷却片刻，大约10分钟。

• 6把草莓和蓝莓用清水清洗干净，草莓清除根部用刀切成片状，在碗里放入糖粉和奶油，用打蛋器将其打成泥状，然后同巧克力蛋糕一同放入盘中即可食用。

草莓巧克力蛋糕具有助于消化、增强智力和记忆力，提神健脑等功效。