创意多变的微波炉纸杯蛋糕_美厨邦烘焙食谱

“每个姑娘的胃里都给甜品留下了一个空位，无论正餐吃再饱饭后总是有想吃甜品的心情那是谁也拦不住的，可是姑娘们又总是担心外面的甜品太甜太腻还太贵，长的是肚子上的肉丢的可是心头的肉啊！不用担心今天小编就来教广大姑娘们（及你们的男朋友们）一道好吃不甜且操作简单的微波炉纸杯蛋糕！”食材清单

• 低筋面粉100克
• 鸡蛋4个
• 牛奶100毫升
• 泡打粉5克

• 白糖80克
• 色拉油10毫升
• 盐5克
• 白醋5毫升

1.打发蛋白时加一小撮盐会更好打发哦！2.白糖要分步加，不能一次性加入哦！3.鸡蛋分离的方法是在鸡蛋壳中间敲出一道裂缝，用大拇指把裂缝扒开使鸡蛋壳变成两等份，将两半的鸡蛋壳不停翻倒，下面用碗接着，这样碗中的就是蛋清，鸡蛋壳中的就是蛋黄了哦！

• 1我们先做把鸡蛋的蛋黄部分和蛋清部分分开（这可是技术活呢！不会的小伙伴可以借用分离器哦！）

• 2我们取出蛋黄部分加入一半白砂糖、牛奶和色拉油充分搅拌均匀，放置备用。

• 3接着我们取出蛋清部分，在其中加入剩下的白砂糖（分批加入，不是一次性加入），用打蛋机打发至蛋白屹立不倒成奶油状即可！

• 4随后我们将打发的蛋清分三次加入我们的蛋黄中，搅拌均匀！

• 5然后我们拿出纸杯模具，将混合物倒入纸杯中，用铲子抹平随后用力的在桌子上敲两下震出空气！

• 6我们将纸杯放入微波炉，高温2分钟即可出炉啦！快来尝尝这软绵绵的纸杯蛋糕吧！

别小看微波炉这简简单单的厨房用具，功能不比烤箱差哦！它还能烘焙出很多好吃的小甜点，例如《微波炉蛋糕》，《微波炉戚风蛋糕》，《微波炉饼干》