香脆菠菜酥皮的简单做法_美厨邦烘焙食谱

“菠菜酥皮是一道有创意性的食品，面包和蔬菜混合在一起品尝，既能温饱也能获得充足的营养成分，而且很好吃，外观也精致，是当做早餐的首选。接下来让我们一起看一看菠菜酥皮的做法。”食材清单

• 洋葱1个
• 大蒜1个
• 奶酪240毫升
• 酥皮4块
• 橄榄油15毫升

• 胡椒粉适量
• 盐适量
• 鸡蛋1个

1、酥皮可以预先自己做好，也可以去超市买来，都不影响口感。2、喜欢油腻的朋友，可以多放点油，即时多了也不会油腻。

• 1将食材准备好，用刀切碎半个洋葱和1-2瓣大蒜留着备用；热橄榄油放入平底锅调到中火炒洋葱，直到少许洋葱变得半透明。然后加入少许蒜末，炒一分钟左右。

• 2在锅中加入菠菜，加入剩余的洋葱和大蒜。盖上锅盖，让菠菜和葱蒜焖制，大约4-5分钟。把盖子打开，锅里收汁好之后。关火，把菠菜和葱蒜放在一边冷却。

• 3将冷却好的菠菜和葱蒜放入干净的锅里，然后放入乳清干酪、盐和胡椒粉，进行搅拌均匀；再放入芝士，搅拌均匀；再打一个鸡蛋到锅里，继续搅拌均匀，形成蔬菜芝士。

• 4烤箱调到180度预热片刻，把酥皮饼切成三条，在酥皮饼中央倒入刚搅拌好的蔬菜芝士，然后折叠起来，使蔬菜芝士不漏出来，在酥皮饼上表面斜切几刀，露出蔬菜芝士，放到烤盘上，再将烤盘放入烤箱中层调到220度烤制，直到酥皮饼变得金黄色即可，端出来撒上芝麻即可食用。

菠菜酥皮具有增加维生素、提高体力等功效。