江浙酥饼的家常制作方法_美厨邦烘焙食谱

“酥饼源自江浙一带，但由于人们对酥饼的喜欢，并反复的创新并研发新的制作方式，让酥饼的做法越来越多，做出来的味道也越来越美味，今天来介绍一种比较简单的酥饼的做法。”食材清单

• 面粉200克
• 无盐黄油50克
• 牛奶30毫升
• 核桃仁50克

• 糖30克
• 肉桂粉40克
• 红枣200克

1、这里的酥饼做出来后，会比较硬，建议可以配上酸奶或其他饮料一起食用，防止在食用时噎住。2、放入烤箱的时间和温度，可以由制作者的家中烤箱决定。

• 1准备一个大碗，倒入适量的面粉，一定量的烤粉搅拌均匀，加入适量的无盐黄油，牛奶干搅拌均匀形成面团备用。

• 2将核桃仁放入搅拌机中磨碎，倒入碗中，加入适量的糖和肉桂粉，搅拌均匀，将准备好的红枣去皮放入搅拌机中，搅拌均匀取出放入碗中，并做成一个小尺寸的球体。

• 3将红枣球外裹上一层核桃粉后，取适量的面糊包裹住小球，做成一个稍大的球体，开始将烤箱预热到180度。

• 4在准备好的模具上涂上一层黄油，使面团不会和模具粘住，将小球放入模具中按实，倒入刷过一层油的烤盘中，放入烤箱烤约20分钟，直至饼底变成浅棕色取出。

• 5待饼干取出后，晾凉，取适量的白糖撒在上方即可。

酥饼主要的食材是面粉，其中的馅料可以随个人喜好而定，是一种适合家庭常备的食材。帮助你补充蛋白质的，为你解除饥饿的烦恼，建议孕妈妈较多食用，据说能减少产后发热的现象。