香蕉纸杯蛋糕的烤箱做法_美厨邦烘焙食谱

“香蕉纸杯蛋糕是一道松软有味甜点，凭着它的口感征服了所有品尝过它的人，我就是其中之一，自从小时候吃过一次就流连忘返，至今还曾怀念。接下来让我们一起看一看香蕉纸杯蛋糕的做法。”食材清单

• 香蕉2根
• 黄油120克
• 柠檬汁10克
• 细砂糖180克
• 面粉480克
• 小苏打2克

• 盐2克
• 肉桂粉2克
• 巧克力60克

1、我觉得还是刚从烤箱里拿出来的时候会更好吃一点，冷了以后还是一样的好吃。2、这个蛋糕配上热牛奶、茶或者咖啡是最搭配的。3、最好在4-5天里吃完，不然有可能会坏掉。

• 1将所需食材准备好，把烤箱调到170度预热片刻，大约15-20分钟，把2-3根香蕉放入碗中，然后用搅拌机进行搅拌，直到制成香蕉泥。

• 2然后放入180克的细砂糖和60克的水，搅拌均匀，直到细砂糖融化了；再放入提前融化的120克黄油和10克的柠檬汁，搅拌均匀，再加入5克的香草精，搅拌均匀。

• 3再放入过筛面粉、苏打和盐，轻轻的搅拌，不要过度搅拌，直到没有硬块即可，形成蛋糕糊（你也可以添加核桃和巧克力片，我没有添加）。

• 4然后在烤盘上放入纸杯，把刚做好的蛋糕糊倒入纸杯里，不要放满，大概八分满即可。然后撒点巧克力屑点缀一样，或者可以撒上切碎的核桃和葡萄干，随你喜欢。

• 5把烤盘送入烤箱调到200度进行烤制，大约18-20分钟，即可出炉，然后用尖锐的器具插入蛋糕里，拔出来如果是干净的就可以吃了，如果有杂质再送入烤箱里烤制几分钟即可。

香蕉纸杯蛋糕对于比较怕冷的人不宜食用。