印度酥饼的香脆做法_美厨邦烘焙食谱

“印度酥饼是一道印度地区有名的点心，制作方便，口感极佳，保存时间较久，很受印度地区人民的喜爱，可以放入各式各样的调料，接下来让我们一起看一看印度酥饼的做法。”食材清单

• 面粉240克
• 黄油15克
• 花生15克
• 豆干15克
• 芝麻15克

• 红辣椒2克
• 盐少许
• 咖喱叶1个

1、做的印度酥饼大小依个人而定，不用照部就搬，不要太大，不好炸制。2、球压扁的时候尽可能的薄一点，这样做出来的才会脆。3、里面的食材可以任意的更换，照着这个步骤都能做出好吃的印度酥饼。4、我比较喜欢椒盐，在做好后撒一点在上面，你们也可以试试。

• 1将所需食材准备好，把豆干放入清水清洗后放入清水当中浸泡，大约1个小时。

• 2准备一个干净的锅，放入花生，调到中火烤制，直到花生呈现金黄的时候熄火，等到冷却，剥除花生皮。

• 3然后把花生和豆干放入搅拌机里，搅拌成泥放入大碗里，再放入面粉、盐、红辣椒粉和芝麻，再加入咖喱叶和黄油，然后搅拌均匀，适量的加点水。

• 4然后用手揉，直到表面光滑即可，然后揉成14-16个球即可。

• 5然后用涂满油的手把球放在布上压扁，厚度为1毫米左右，放入沸腾的油锅里炸制，直到表面变得金黄即可捞出来放入餐巾纸上，让其冷却即可食用。

印度酥饼具有增强记忆力和智力，促进发育，特别适合小孩子食用。