芝麻南瓜饼做法 皮脆肉香_美厨邦家常菜

“芝麻南瓜饼是一道非常美味可口的特色点心，几乎中国人都非常喜欢吃，以它精致的外观和松软香甜的口感非常的引人注目，也是在很多节日上享用的点心，现在在家里也可以制作，你何不赶快试一试。接下来让我们一起看一看芝麻南瓜饼的做法。”食材清单

• 南瓜1个
• 白芝麻适量
• 黄油适量
• 糯米粉200克

• 色拉油适量
• 白砂糖适量

1、一步可以使用烤箱来制作，这样会比较方便快捷，至少不会在煎制的时候烧焦。2、芝麻可以在一开始就和南瓜糊一起揉成面团，这样在南瓜内部也会有芝麻，做出来会更香。

• 1把南瓜洗净，清楚皮和瓤用到切成片，厚度为5毫米左右，放入一同放入微波炉里调到中温进行烤制，大约6-7分钟即可。

• 2然后把取出来的南瓜放入大盆里，用锅铲将其捣碎，趁热放入白砂糖、黄油，用锅铲搅拌均匀，放入冷却留着备用。

• 3糯米粉过筛后分两次放入盆中，然后用手不停的揉，直到揉的时候不粘手即可，盖上湿毛巾放入发酵做成面团，大约15分钟左右。

• 4然后把发酵好的面团平均分成若干个丸子，然后用手将其压扁，厚度大约5毫米左右做成南瓜饼，然后在南瓜饼表面炸点芝麻，黏在上面。

• 5在锅里放入橄榄油，转到中火将其烧热，然后放入刚做好的芝麻南瓜饼进行煎制，直到一面呈现深黄色，用锅铲翻个面继续煎制，直到两面都呈现深黄色盛入盘中即可食用。

芝麻南瓜饼具有消热去暑、美容养颜、提供维生素等功效。