蔬菜卷饼的美味做法_美厨邦家常菜

“蔬菜卷饼是一道小孩子特别喜欢的点心，多用于在早餐，即时不喜欢吃蔬菜的小孩子对整个蔬菜卷饼也爱不释手，面饼里面的蔬菜可以随意搭配，都会很好吃。接下来让我们一起看一看蔬菜卷饼的做法。”食材清单

• 面粉240克
• 胡萝卜1根
• 青椒240克
• 白菜480克

• 橄榄油22毫升
• 醋2克
• 大蒜1个
• 酱油5克
• 辣椒少许

1、由于面饼冷了会变硬了，所以最好刚出锅的时候吃，这个时候最香最好吃。2、可以的沾点海鲜酱或者辣椒酱，增加蔬菜卷饼的口感。

• 1在干净的碗里放入240克的面粉，然后再添加80毫升的水和5克的油，然后用手不停的揉，直到形成面团并且表面光光滑即可，留着备用。

• 2准备一个干净的锅，放入少许的油烧热，再放入大蒜和辣椒进行煸炒，直到有香味飘出，再放入所有的蔬菜，比如胡萝卜丝、大白菜丝、青椒丝，然后进行翻炒，直到翻炒均匀。

• 3然后再放入胡椒粉和盐调味继续翻炒，大约1-2分钟，再放入2.5克的醋和5克的酱油，翻炒均匀，即可熄火留着备用。

• 4把面团取一点出来，揉成球，大概有5个球，然后在案板上撒点面粉，把球放入面粉上，然后用擀面杖擀成面饼，厚度为3毫米左右即可。

• 5然后把面饼放入锅里，把火调到中高火进行煎制，直到出现金黄色的斑点的时候，翻个面继续煎，直到两面都出现金黄色的斑点即可。

• 6然后把做好的面饼放入盘中，涂满酱，然后把刚炒好的蔬菜放入面饼的一边，然后随着蔬菜那边开始卷，直到另一边即可，即可食用。

蔬菜卷饼具有预防近视、增强体质、防止血脂升高等功效。