土豆酿青椒_香气四溢胃口大开_美厨邦家常菜

“土豆酿青椒是一道美味可口的特色菜肴，可以当点心品尝，可以作为餐桌上的开胃菜，吃起来又健康又营养，而且外观精致，十分好看。接下来让我们一起看一看土豆酿青椒的做法。”食材清单

• 青椒4个
• 土豆3个
• 胡萝卜1根
• 豌豆粒适量

• 咖喱粉少许
• 红辣椒粉1克
• 洋葱1个
• 香菜少许
• 盐适量
• 胡椒粉少许

1、可以放入烤箱调到160度预热片刻，然后放入烤箱烤制8-15分钟即可。2、青椒需要选择新鲜的，越新鲜越好吃。

• 1把土豆剥皮洗净，用刀切成块，放入蒸锅里进行蒸制，煮到四分熟的时候，再放入胡萝卜、豌豆继续蒸制，直到蒸熟即可。

• 2把青椒放入清水里，多洗几次，切除顶部，然后把青椒内部的籽挖出来，挖干净即可（我选用的青椒颜色多一点，做起来美观一点）。

• 3在锅里放入少许的油，调到中火将其烧热，然后把孜然和大蒜放入锅里进行炒制，大约1分钟，再放入洋葱片、辣椒和提前切块的青椒进行翻炒，直到洋葱变得金黄色了，再放入红辣椒粉、咖喱粉和香料，继续翻炒一分钟。

• 4然后把蒸好的蔬菜放入锅里，再放入香菜叶，把锅里的食材捣碎，添加少许的盐调味即可，制成馅料。

• 5然后馅料塞入刚处理好的青椒里，塞满，然后放入锅里，倒入适量的油，盖上锅盖，调到小火慢慢地煮，想要半熟或者全熟随你定，然后撒上胡椒粉和少许的盐即可盛入盘中食用。

土豆酿青椒具有袪热降温、治愈癌症、增加食欲、降低体重等功效。