酸爽美味开胃良品必备的酸奶咖喱_美厨邦家常菜

“一种叫酸奶的饮料，加在咖喱中，做成一道叫酸奶咖喱的菜肴，源自印度的做法，下方就为大家介绍了酸奶咖喱的做法，想了解更多关于咖喱的做法请及时关注我们。让你尝到酸爽美味开胃必备的酸奶咖喱。”食材清单

• 土豆2个
• 奶酪50克
• 酸奶200毫升

• 青辣椒2个
• 香菜10克
• 芥末籽10克
• 红辣椒2个
• 香菜叶适量
• 姜黄粉5克
• 咖喱叶适量

在搅拌土豆类食材时，加入半杯的水，是为了让搅拌出的糊菜有一定的水分，在加入香菜中翻炒时可以保持锅中的湿度，不至于被炒焦。

• 1用蒸锅将1-2个的土豆煮熟，去皮切成块状后放入搅拌杯中，接着加入半杯的水约100ml，加入煮熟的扁豆约50g，加入一定量的奶酪约50g，切碎一个青辣椒后放入其中，放入约10-15g的香菜叶，在搅拌机中搅拌约3-5分钟，直至变成糊状，做为糊菜备用。

• 2取平底锅放在火上，用大火加热直至发烫后，倒入适量的油后，转为中火，加入一定量的芥末籽，加入4个红辣椒，来回翻炒直至闻到食材的香味，接着将切碎的香菜叶放入其中翻炒直至变色后，加入适量的姜黄粉翻炒均匀，直至香菜入味。

• 3接着将搅拌好的糊菜倒入其中，翻炒均匀，加入适量的咖喱叶，搅拌后，用小火煮约3-5分钟，加入一定量的酸奶约100ml，搅拌均匀，加入适量的盐，约5-10g后，翻炒均匀直至入味后，即可关火盛出放入碗中备用。

酸奶对于怀孕的姐姐们，有着一定量的叶酸营养元素提供，对于胎儿的成长有很大的帮助，咖喱有着开胃的效果，二者食材结合的做法非常适合孕妈妈们食用。