印式美味西米炼乳的家常做法_美厨邦家常菜

“西米炼乳是一道非常美味可口的饮料，类似于珍珠奶茶，是印度地区最畅销的饮料，大人小孩都爱喝，奶香十足、入口滑润，不光好喝，还能美白皮肤，是女性朋友的最爱，又能保护视力、提供钙质、增强骨质，有利于青少年和幼儿的健康成长。接下来让我们一起看一看西米炼乳的做法。”食材清单

• 西米60克
• 炼乳240毫升
• 豆蔻适量

• 有机粗糖粉30克

1、可以将有机粗糖粉在过滤勺里，过滤一下，这样就不会有硬块，处理也方便了。2、喝不完可以放入冰箱里冷藏，在夏天喝冷藏过的西米炼乳非常美味。3、由于西米炼乳很容易消化，可以给婴儿、幼儿和儿童食用。4、禁止在空腹的时候食用、对肠胃会有一定的损坏。5、在吃西米的时候，最好能咬几下，不要直接吞下去，方便胃的消化。

• 1把西米放入锅里，再放入清水，将其浸泡，大约15-60分钟，直到西米有点鼓起来，体积增大一点（时间再长一点更好）。

• 2然后将煤气灶调到中火，进行煮制，直到西米变得透明，说明西米已经完全煮熟（你可以尝试一个咬一下判别是否熟了），继续煮。

• 3直到锅里的水变得浓稠，倒入炼乳，然后用锅铲搅拌均匀，然后放入豆蔻粉，搅拌几下。

• 4再添加有机粗糖粉，关掉煤气灶，继续搅拌，直到锅里没有杂质和硬块，然后倒入杯子即可饮用。

西米炼乳具有保护视力、美白皮肤、提供钙质、增强骨质、还能提供所需的维生素和蛋白质。