腌红洋葱 口感爽滑胃口大开_美厨邦家常菜

“腌红洋葱是红洋葱和其他调味，完美融合而成的特殊配料，放入其他食物里，比如汉堡、炸玉米饼、玉米片、三明治、炸玉米粉圆饼、沙拉等，都可以冲击人们的食欲，更好的享用这些食物的美味；并且口感爽滑、干净，胃口大开，在南方美国、加勒比和墨西哥非常受欢迎，几乎家家都有这样的配料。接下来让我们一起看一看腌红洋葱的做法。”食材清单

• 洋葱1个
• 大蒜1个
• 柠檬汁60毫升

• 白葡萄酒醋180毫升
• 糖45克
• 盐5克
• 香料适量
• 黑胡椒少许
• 月桂叶1个

1、把容器放入冰箱里冷藏，可以存放2-3周，避免变质，请尽快食用。2、可以放入汉堡、炸玉米饼、玉米片、三明治、炸玉米粉圆饼、沙拉等，都是非常好吃的。3、由于月桂叶很容易烧制变脆，可以将糖快融化后，再放入月桂叶，这样月桂叶不会被烧烂了。4、如果有的朋友喜欢辛辣一点，可以放入辣椒粉和辣椒油，适量的添加一点辣味，口感会更好。

• 1把红洋葱剥去外皮洗净，沥干水分，放在案板上，用刀切成片，然后一根一根把洋葱扯下来，制成洋葱丝放入盘里，留着备用。

• 2在锅里放入白葡萄酒醋、水、糖、盐、大蒜、香料、黑胡椒和月桂叶，调到中火，将其烧制，一边搅拌一边烧，直到糖融化了，之后倒入大容器里。

• 3再放入柠檬汁和刚处理好的洋葱丝，进行搅拌均匀即可倒入容器里，盖上容器盖腌制，大约1-2个小时即可食用。

腌红洋葱具有降低血糖、助于消化、刺激食欲、利尿排汗、治愈感冒，抵抗病菌等功效。