香味浓郁的果条炒鱼饼做法_美厨邦家常菜

“果条炒鱼饼是一道十分好吃的特色佳肴，做法简单，很适合初学者来做这道菜，做出来香味浓郁、入口滑润、十分美味，还有减肥的效果，对于爱美人士是必备的食物；还能治愈坏血病、预防癌症、保护血管，对于老年人来说也是非常有用的，接下来让我们一起看一看果条炒鱼饼的做法。”食材清单

• 黄豆芽170克
• 鱼饼225克
• 永安果条900克

• 老抽30克
• 生抽25克
• 鱼露适量
• 胡椒粉2.5克
• 葱少许
• 香菜适量

1、可以放入其他食材，比如开心果、杏仁、腰果，技能增加口感，还能增加营养，一举两得。2、豆芽不需要放的太多，不然会使这道菜变淡，没有本来的口感。3、我用的是超市买来的临时果条，所以需要第一步骤，如果你本来就有分散开来的果条就跳过第一步骤。4、也可以将鱼饼和果条炒熟，再放入搅拌好的酱汁，进行搅拌，这样做起来更快捷，口感也不错。

• 1把果条从包装纸里拿出来，放入微波炉进行烤制，大约5分钟，果条即可掰开来；在不沾锅里放入植物油，调到中火烧热，再放入蒜末，进行炒制，直到有香味飘出来，大约30秒。

• 2再放入鱼饼，进行煎制，大约3分钟，添加果条、老抽、生抽、鱼露、胡椒粉，进行翻炒，接着搅拌均匀，使鱼饼和果条表面都沾有这些调料，大约3分钟。

• 3再放入豆芽，继续搅拌均匀，大约1-2分钟，然后撒上葱片和香菜点缀一下即可盛入盘中食用。

果条炒鱼饼具有治愈坏血病、保护血管、预防癌症、助于消化等功效；还有减肥的效果。