酥软马铃薯丸子的美味做法_美厨邦家常菜

“马铃薯丸子是一道印度地区的美食佳肴，由于它制作简单快捷，用于晚上小吃或者当你有客人来家里的时候，制作出来当甜点，非常受人们的喜爱，接下来让我们一起看一看马铃薯丸子的做法。”食材清单

• 芥末15克
• 姜黄1克
• 香菜少许
• 辣椒粉少许
• 咖喱叶1只
• 土豆3个

• 盐少许
• 玉米粉30克

1、一定要趁热品尝，刚做好的是最酥最软最好吃的。2、我喜欢辣一点，所以放了辣椒粉，如果你不喜欢辣可以不放。3、做好后如果能沾点酸辣酱或者干蒜酱会更好吃。

• 1将所需食材准备好，在锅里放入少许的油烧热，在放入芥末和咖喱叶进行炸制，直到咖喱叶变得酥脆，再放入姜蒜和辣椒酱进行翻炒，直到有香味飘出即可。

• 2然后加入姜黄、红辣椒粉，搅拌均匀，再撒点盐调味，再煸炒几下即可。

• 3把土豆提前煮熟，剥除外皮，然后用手将土豆捏碎，放入锅里，再放入洗净切碎的香菜叶，将其翻炒均匀后，熄火，制成土豆泥。

• 4用手将锅里的土豆泥揉成团即可。

• 5准备一个干净的大碗，放入米粉或玉米粉、盐、姜黄、辣椒粉，然后用汤勺搅拌均匀，使表面变得光滑，形成面糊。

• 6然后将土豆团放入面糊里，让土豆团表面都沾满面糊即可。

• 7在干净的锅里放入适量的油，油量能没过土豆团即可；然后把沾满面糊的土豆团放入锅里调到大火进行炸制，大概2分钟，调到中火慢慢地搅拌煎制。

• 8直到土豆团呈现金黄色的时候，使用漏勺把土豆团捞起来，然后在锅上方沥干油水，即可放入盘中食用。

马铃薯丸子富含膳食纤维，因为肠胃不容易消化膳食纤维，所以会有充足的饱食感，具有通肠排毒的效果。