芝士番茄的可口做法_美厨邦家常菜

“芝士番茄是印度地区非常受欢迎的佳肴，在印度餐厅的菜单上绝对有这个菜肴，点的次数也是最多的，因为它非常好吃美味，搭配上大米非常入味。接下来让我们一起看一看芝士番茄的做法。”食材清单

• 番茄2个
• 腰果8个
• 桂皮少许
• 丁香少许
• 豆蔻4个

• 香叶1块
• 辣椒粉少许
• 红辣椒1根
• 香料少许
• 奶酪适量

1、放食材的顺序一定要按我的顺序来，不然食材会变味。2、这道菜一定要趁早吃，不能过夜，过夜味道会变得很差。3、可以不放辣椒粉，不能不放红辣椒，这会使口感剧增。

• 1将所需食材准备好，准备一个锅，放入番茄、红辣椒、腰果、桂皮、丁香、豆蔻和半壶水，不要跳过红辣椒，放入这个会有不同的后感；进行煮制，直到番茄变软，放入肉汁和香料，继续煮，直到有香味飘出。

• 2煮完后冷却片刻，再将锅里的食材放入搅拌机里，搅拌成泥。

• 3再准备一个锅，调到中火，放入少许的油和香叶进行煸炒，然后放入洋葱翻炒，只有洋葱变软并且半透明，放入姜蒜，翻炒均匀，大约1-2分钟即可。

• 4然后倒入刚搅拌成泥的番茄混合物，再放入辣椒粉、盐，还有印度综合香料，继续翻炒，大约2-3分钟，翻炒均匀。

• 5然后盖上锅盖，直到锅里变稠，然后倒入120毫升的水，放入糖搅拌均匀，再放入青辣椒和奶酪，继续搅拌均匀，大约1-2分钟；再倒入适量的奶油，继续搅拌均匀，然后熄火，静等5分钟即可出锅盛入盘中食用。

芝士番茄拥有独特的抵制氧化的能力，并且能预防癌症。