加州奶油核桃虾仁的做法_美厨邦家常菜

“奶油核桃虾仁由核桃和虾仁做为主食进行的加工制作而成的菜肴，融入了核桃的营养，虾仁的美味，现在让我们来了解一下奶油核桃虾仁的做法吧！”食材清单

• 核桃仁50克
• 蜂蜜适量
• 西兰花1个
• 虾仁80克

• 料酒适量
• 盐15克
• 白胡椒粉少许
• 面粉200克
• 奶油适量
• 白糖少许
• 奶酪适量

西兰花要事先将其煮熟，不仅是为了能够更好的除去其味道，也是为了能在饮食时尝到西兰花的美味。

• 1准备一个炒锅，将核桃仁放入其中翻炒后，加入一定量的蜂蜜，用中火将其烧热，反复翻炒直至液体变成粘稠状后盛出放入羊皮纸上，放入烤箱中烤制8-10分钟，取出核桃放置一旁冷却即可。

• 2将西兰花清洗干净后切成碎片，虾仁清洗后去皮，去肠，加入适量的料酒，盐，白胡椒粉搅拌均匀后腌制10-15分钟。

• 3将西兰花放入沸水中烹煮1-2.5分钟后，放入凉水锅中冷却后，沥干水分备用。

• 4准一个炒锅，倒入一定量的油后，用中火加入至6成熟，将虾仁裹上一层面粉后，放入其中炸制，约2分钟，直至虾仁炸制金黄色即可盛出沥干油，放上厨房纸上即可沥油。

• 5准备一个小碗，加入适量的奶油，白糖，奶酪等搅拌均匀，直至光滑，将炸好的虾仁放入其中使之均匀的沾满虾仁。

• 6将烫好的西兰花摆在盘中，将虾仁放入其中后，摆上蜂蜜核桃，即可食用。

核桃虽然长得不好看，但却是一种补脑的利器，有着“养生之宝”的美称，其中含有的86%的脂肪却是不饱和的脂肪酸，含有的微量元素和营养却是可以帮助人们去补充营养。